徐东路社区第三期茶艺讲座

发布时间 : 2018-07-19 16:58:21

　　7月19日上午，徐东路社区第三期茶艺课在社区居家养老服务中心二楼举行，十几位居民顶着似火的骄阳前来参加听课活动，社区张书记也亲临了茶艺课的现场，与居民们一起学习茶艺。茶艺课程是社区引进的居家养老社团特色服务项目的内容之一，项目的承接单位：湖北木兰花社会工作服务中心，再次邀请到了江西农业大学茶学专业毕业、藏娇古韵美学馆经营总负责人、藏娇古韵茶花香艺培训讲师、国家高级茶艺师、国家中级评茶员张彩云老师，为大家带来茶艺的相关课程。

　　张老师首先带领大家认识了著名绿茶“西湖龙井”，在讲述了龙井的产地、制作工艺及其稀缺性之后，张老师将自己带来的龙井茶叶让居民们传看，让大家从龙井的外形、色泽、香气等方面全方位地感知了龙井茶叶的独特之处。

　　为了让居民们品尝到西湖龙井的美味，张老师特地带来了盖碗茶具，将西湖龙井冲泡成盖碗茶给居民们品尝。为了让居民们了解盖碗茶的冲泡技巧，张老师先给大家介绍了整套盖碗茶具各部分的名称，还介绍了盖碗茶的冲泡步骤、冲水方法、出汤时间、出汤技巧、递茶礼仪、品茶方法等知识，让大家对盖碗茶的冲泡有了较为全面的了解。居民们品着馨香的龙井茶，清新入胃，唇齿留香。

　　为了提升居民的参与意识和实操能力，张老师设计了让居民们自己动手冲泡盖碗茶的环节，居民们在张老师的引领下，亲自动手冲泡盖碗茶。张老师专业娴熟的泡茶技艺与居民们初次的“小试身手”形成了一道美丽的风景。居民们纷纷表示，看似简单的盖碗茶的冲泡，其实每个环节都包含了很多的基本功，要想泡好盖碗茶，还真不是件容易的事，是需要长期的基本功训练才行。